CONSULTORÍA: TALLER DE CAPACITACIÓN HACCP ALLIANCE PARA PROCESADORES (ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL)

La Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua y Productos Orgánicos (CABOLQUI), en el marco del proyecto: “Producción Sostenible de Quinua Orgánica en el Altiplano Boliviano” No. ATN/ME-14447-BO – ATN/AS-14468-BO, apoyado por el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), ha previsto la contratación del personal citado en la referencia, cuyo objetivo general es: Formar individuos calificados y/o personal para implementar un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) quienes formen parte de las empresas procesadoras y exportadoras de alimentos para consumo humano y otros profesionales de organizaciones relacionadas a la industria de alimentos en Bolivia. La formación permitirá a los asistentes obtener un Certificado de Aprobación con el sello Dorado reconocido por la International HACCP Alliance al terminar el curso.

Perfil requerido

El postulante debe acreditar los siguientes requisitos:

a. FORMACIÓN ACADÉMICA: El capacitador y/o instructor debe tener formación de licenciatura en las siguientes áreas: ciencias agronómicas y biología, tecnología de alimentos, microbiología, ciencias o ramas afines. Capacitador y/o instructor reconocido como Líder de entrenamiento reconocido por el International HACCP Alliance.

b. EXPERIENCIA GENERAL: El consultor debe acreditar al menos 10 años de experiencia general. Adicionalmente, debe acreditar al menos 2 trabajos y/o consultorías en capacitación o entrenamiento a empresas u organizaciones sobre programas de inocuidad.

c. EXPERIENCIA ESPECÍFICA: Acreditar experiencia específica de al menos: i) cuatro años en capacitación o impartiendo cursos de formación de Personal o Individuos Calificados en Controles Preventivos y/o consultorías en capacitación de HACCP, ii) dos años en trabajos relacionados a metodologías participativas y desarrollo de material de capacitación.

Los Términos de Referencia, instrucciones a los postulantes (formato C-3) y demás documentación (formatos C-6 y C-7), podrán ser recabados (si así lo desearan), en las oficinas de CABOLQUI, calle 9, zona Calacoto, Edificio Vitruvio I -Piso 2, oficina 3 ciudad de La Paz o descargados de la página: www.cabolqui.org a partir del día 23 de julio del presente año.

Los profesionales interesados deberán remitir su carta de postulación para participar en el proceso (de preferencia en el Formato C-6), adjuntando una copia de su hoja de vida (de preferencia en el formato C-7) que tendrá calidad de declaración jurada a la que deberá adjuntar documentación de respaldo en fotocopias simples, en la dirección arriba mencionada o al correo electrónico: adquisiciones@cabolqui.org; proyectos@cabolqui.org (en este último caso la postulación debe estar escaneada y llevar la firma del interesado), hasta el día 05 de agosto de 2019 a horas 18.30. No se devolverá la documentación enviada.